Budín Inglés • Recetario Lorenzati

Sofía Merlat nos comparte su receta para preparar un delicioso budín inglés, ideal para disfrutar en cualquier momento. ¡Manos a la obra!

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 150 grs de azúcar
• 100 grs de manteca
• 360 grs de harina
• ¾ taza de leche
• Esencia de vainilla
• 100 grs de almendras
• 100 grs de fruta abrillantada

PREPARACIÓN

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave.
Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorporar la harina alternándola con la leche.
Agregar la esencia de vainilla, las almendras y la fruta.
Volcar la mezcla en un molde de 10 x 23 cm, previamente enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno moderado durante aproximadamente 45 minutos.

¡Listo! Ahora sólo queda disfrutar de este delicioso budín inglés.