¡Hacé granola casera en 6 pasos!

Picar en porciones pequeñas el maní, (se puede hacer con un mortero o a cuchillo). Si el maní está entero, sacale la cáscara y la piel.

Mezclar el maní con los copos de avena, el azúcar moreno, la canela molida y las pasas de uva. Agregar un pellizco de sal.

En un recipiente aparte batir miel, esencia de vainilla y aceite de girasol. Luego añadir esto al resto. De ahora en más, trabajá con las manos y con ayuda de los dedos buscar que todos los ingredientes secos queden bien cubiertos de miel, vainilla y aceite.

Extender sobre una bandeja de horno cubierta con una lámina de papel manteca. Colocar todo en el horno, precalentado a 150°C. Cocinar a temperatura media por 5 o 6 minutos.

Luego, retirar del horno, remover todo y meterlo nuevamente por unos minutos más hasta que adquieran un ligero tono dorado, prestando atención para que no se queme.

Sacar todo del horno y dejar reposando hasta que se reduzca la temperatura sobre la misma bandeja. Una vez completamente fría, colocarla en un recipiente hermético, asegurándose de guardarlo en un sitio seco.